Receta de ensalada a la mostaza

Comensales: 4
Duración: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Si te gustan los sabores un poco picantes y diferentes, la ensalada a la mostaza es una opción que no puedes dejar de probar.

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Ingredientes de la ensalada a la mostaza

  • Lechuga
  • Brotes de soja
  • Tomates Cherrys
  • Pechuga de pollo
  • 100 gramos de nueces
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza dijón
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
  • Sal
  • Pimienta

Como hacer la ensalada a la mostaza: Paso a paso

  1. Lavamos bien y cortamos la lechuga en trozos no muy grandes pero que tampoco queden muy pequeños.
  2. Quitaremos el culo y la zona de arriba de los tomates cherry y los cortaremos por la mitad. Si son demasiado grandes podemos cortarlos también en tres trozos.
  3. Haremos las pechugas de pollo a la plancha y sin aceite y tras tenerlas hechas las cortaremos en tiras o en dados.
  4. Haremos el aderezo de la ensalada aparte mezclando la mostaza dijón, el aceite de oliva, la miel, el vinagre, la sal y la pimienta. Intentaremos que quede lo más homogéneo posible.
  5. Mezclaremos todos los alimentos cortados con los brotes de soja, las nueces y les echaremos el aderezo que habíamos preparado anteriormente.

Consejos para hacer la ensalada a la mostaza

Si quieres que tu ensalada a la mostaza esté lo más sabrosa posible, sigue nuestros siguientes consejos:

  • No escatimes con la mostaza dijón, merece la pena comprar una un poco más cara ya que es un producto del que se utiliza muy poca cantidad y es el que le da total sabor a nuestra ensalada.
  • Cuando hagas el aderezo, intenta mezclarlo todo de la manera más homogénea posible, si no la ensalada no sabrá igual por todas partes y destrozaremos el sabor de la misma.
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