Receta de ensalada de zanahoria y palito de cangrejo

Duración: 25 minutos
Comensales:  4 personas
Dificultad: Fácil

Las ensaladas se pueden preparar de miles de maneras diferentes, por ello en esta ocasión te damos una buena idea para preparar una ensalada riquísima con zanahoria y palito de cangrejo.

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Ingredientes para la receta de ensalada de zanahoria y palito de cangrejo

A continuación, te contamos cuales son los ingredientes que necesitas para la receta de ensalada de zanahoria y palito de cangrejo:

  • 600 gr de zanahorias
  • 15 palitos de cangrejo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Maíz dulce
  • Pimienta
  • Sal
  • Vinagre
  • Comino

Cómo preparar un plato de ensalada de zanahoria

Los pasos a seguir para preparar un plato de ensalada de zanahoria y palito de cangrejo son:

  1. En primer lugar, lava bien las zanahorias, pélalas, y a continuación córtalas en rodajas.
  2. En una olla con agua hirviendo y sal, incorporar las zanahorias previamente cortadas y déjalas cocer hasta que ya estén blandas y en su punto.
  3. Después escúrrelas bien para que suelten toda el agua que hayan absorbido durante la cocción.
  4. En una ensaladera corta a rodajas los palitos de cangrejo del grosor que más te guste.
  5. Agrégale el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, el comino y el maíz dulce.
  6. Añade las zanahorias en la ensaladera y mezcla bien.
  7. Por último, ve probándola y corrigiéndola en función de tus gustos.

Consejos para cocinar ensalada de zanahoria y palito de cangrejo

Y, por último, aquí van unos trucos y consejos para que tus recetas siempre triunfen en cualquier momento:

  • Como has podido ver es una ensalada realmente sencilla y rápida de hacer, lo único que requiere un poco de tiempo es la cocción de las zanahorias. Sin embargo, en este punto debes hacerlo según tus gustos puesto que hay personas a las que le gusta la zanahoria muy blanda, y otras la pueden preferir crujiente.
  • Lo que sí que debes hacer es escurrir muy bien las zanahorias puesto que de lo contrario pueden soltar mucha agua una vez dispuestas en la ensaladera.
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